在日本少吃、多運動，幾乎成了所有人***同信奉的戒律。剛到日本的時候，很多人最不習慣的就是日本人極少打車。步行半小時，打車十分鐘的路程，他們壹定會選擇步行。再遠壹些，也會優先考慮電車、自行車，而非出租。壹方面是日本打車費用很高，另壹方面是在日本人們都非常喜歡運動。
管住嘴，邁開腿，就是這樸素的自律行為，讓美食當前的日本人，依然能保持良好身材。日本人本身就是非常的自律。據說，日本厚生勞動省甚至對企業主頒布法律，要求嚴查員工腰圍超標。可見日本人對於身材是多麽的看重了。
至於紅肉、糖果、餅幹這些高熱量、易飽腹的食品，日本家庭買的很少，這壹類的食物添加品最容易導致肥胖。除了歷史和客觀原因外，日本人覺得吃的東西壹定要註重搭配和多樣化，且過於濃厚復雜的加工會破壞食物的本味和顏色賣相。總而言之，少調料、小份裝、重搭配的日料烹飪觀，極大地降低了肥胖的風險，影響著日本人的身材，帶便當到學校去吃 。
看過日劇的朋友壹定知道，日本的學生經常會自己帶便當到學校，所以相較於天天吃外賣來說，日本人的飲食非常健康。外賣裏面的添加劑含有大量的使人變得肥胖的添加劑。而且日本人吃東西都是很小的壹份，他們更註重的是食物的本味，對於吃東西的量也是適度。