1.紅燒魚片:用香酒曲和紹興老酒、桂花鹵水等釀造而成。它被用來烹飪魚片,以增加壹種不好的氣味,新鮮和甜蜜。
2、馬記茶湯:起源於明代,類似藕粉,有多種口味可供選擇,色澤粉嫩且質地細膩。
3、小李燒雞:原名紅燒雞,油亮有光澤,味道鮮美,香氣濃郁,爛而無骨,肥而不膩。嚼它的骨頭是香的。當雞腿趁熱提起時,雞肉可以全部散開,這是菜肴中的上品,可以冷吃或熱吃。
4.綠豆煎餅:鋪好的綠豆煎餅用脆棒和騾子(油條)卷起來,煎成兩面黃蛤蜊,淋上醬汁並撒上蔥花,然後從中折疊而成。煎餅又軟又脆,非常好吃。
5、明順齋燒餅:始建於20世紀20年代,外皮金黃酥脆,內層柔軟適口。現在,加入豆沙、豌豆黃、咖喱牛肉和牛肉絲等不同餡料的混合芝麻餅。
6.雞肉面湯:配料精細,工藝精湛,面條潔白,湯色清澈,熱乎乎的,味道鮮美。按照雞肉面湯的制作方法,也可以做成蝦仁面湯,做成肉餡餛飩包,也可以做成雞肉餛飩。
7.桂順齋糕點:80年歷史的老字號,以經營各種清真糕點聞名,口味好,做工精細,有800多種。