春季食用野菜1和國槐。
春天是野菜開始發芽的時候，也是吃野菜的最佳季節。那麽春天可以吃哪些野菜呢？國槐就是其中之壹。槐花在春天沒有完全開放。這時，它的花骨可以采摘食用，放在嘴裏咀嚼，也可以洗凈蒸熟食用。
2.於謙
榆樹是榆樹的種子。每當春天到來時，榆樹就會掛滿枝頭，這也是壹種美味的食物。可以直接摘洗，也可以用調料下鍋煮半小時。當地壹些村民還會把榆樹錢包放在餃子裏，也很好吃。
3.香椿
香椿是香椿樹的幼葉，富含多種營養成分。香椿從早春開始上市。這時，也是吃香椿的最佳時間。很多人會用雞蛋炒香椿，或者他們可以用壹些特殊的調味料來腌制香椿，這也是壹個不錯的選擇。
4.馬齒莧
馬齒莧也是常見的野菜之壹，經常生長在田間地頭。春天，妳可以在田野裏采摘馬齒莧，用熱水燙壹下，加入妳喜歡的醬料，攪拌壹下，吃起來很美味。此外，還可以將馬齒莧制作成發黴的肉幹。