當時，打燒餅的爐子都是打燒餅的人自己制作的。用壹個普通的鐵鍋，外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的壹層，在鍋的壹邊開壹個十五公分左右的口，把鍋扣扣在下面的壹個同樣大小的鐵鍋，然後支撐在壹個木頭架子上。這就是獨具特色的魯西南燒餅爐子。
烤燒餅時，用點燃的無煙煤塊放在下面鍋內烤上面的鍋，待上面的鍋烤熱後，再將裏面放有椒鹽，外面打了花刀和糖稀芝麻的餅，用手往餅的背面沾上點水，用手背托住餅，貼在上面的鍋內壁上，開始烤。烤好後，打燒餅的人會壹手拿壹個大小與燒餅大小相仿的鐵圈托住燒餅，用另壹個手拿壹把小鏟往燒餅貼鍋的縫隙處，壹鏟後，鏟壓燒餅背面、鐵圈托住燒餅正面，配合著拿出燒餅，放在簸籮框內，可以賣了。
打燒餅的人會不時地看看爐火，拿鉤子撥弄燃燒的炭塊，全靠個人的經驗控制炭火。烤成的燒餅表面紅中透黃,用手揭開，底兒、蓋兒、芯兒層層分離,香氣撲鼻,外焦裏脆,酥香可口。
隨著社會經濟的發展，老家人都富裕了，用燒餅做禮物走親戚的時代早已過去，如今，大家只不過將它作為普通的吃食罷了。