2、樂山是國家歷史文化名城,國家首批對外開放城市、全國綠化模範城市、中國優秀旅遊城市、國家園林城市、全國衛生城市。樂山有世界級遺產三處—世界自然與文化遺產峨眉山和樂山大佛、世界灌溉工程遺產東風堰,國家4A級景區以上景區15處,國家A級景區35處。
3、樂山美食
(1)豆腐腦
樂山豆腐腦是四川樂山特色風味小吃之壹,豆花上有深紅的辣椒配著翠綠香菜或芹菜,色香味俱全。
(2)缽缽雞
缽缽雞,是源於四川樂山的漢族特色小吃,屬於川菜系。此菜壹聽其名,就覺得很新奇,“缽缽”其實就是瓦罐,缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋,缽內盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工後用簽串制,晾冷浸於各種口味的佐料中,食用時自取自食,除味道悠長外更添情趣盎然。
(3)西壩豆腐
西壩豆腐是四川樂山的漢族傳統名菜。西壩豆腐歷史悠久,於東漢時期傳入,精於唐宋時期,有文字可查,則興盛於明朝萬歷(公元1573~1620)年間,距今已有400多年的歷史。
(4)甜皮鴨
樂山人稱甜皮鴨為鹵鴨子,沿用的是清朝禦膳工藝。由民間發掘、改進,其鹵水別具特色,具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質細嫩、香氣宜人的特點。
(5)蹺腳兒
作為樂山傳統的地方美食,“蹺腳兒”興起於樂山市市中區楊灣鄉周村(現長春村),有六百多年歷史,因當時人們吃“路邊攤”時,沒有凳子可坐,只能將腳蹺放在飯桌橫杠上吃飯而得名。後來,“蹺腳兒”衍生出牛雜牛肉壹鍋煮的另壹種形式,這就是“牛肉湯鍋”,其與“蹺腳兒”的區別是食客自己在湯鍋裏煮燙牛雜牛肉等。
(6)葉兒粑
“葉兒粑”是樂山的傳統名小吃之壹,因本地特有的粑葉包制而得名,在樂山有較長的發展歷史