加拿大幅員遼闊,人口相對稀少,有許多不同的地區。沒有壹道菜是加拿大獨有的。上面提到的大多數食品,比如肉餡布丁和flipper派,都是地區性的,而不是全國性的。
全國各地都有南瓜派,因為南瓜在大多數氣候條件下都很容易種植,而美國盛產南瓜。
在馬尼托巴省的部分地區,餐館菜單和社區菜譜上都有冰島菜。
地位卑微的薩斯卡通莓果在草原諸省的許多地方備受尊崇。人們用它來做派,果醬和果凍。
在不列顛哥倫比亞省海岸(和華盛頓州)的當地人以多種方式使用鹹魚莓。壹些居民現在仍然這樣做。據說它們比藍莓含有更多的抗氧化劑。
我想我們可以像美國壹樣激進,聲稱“蘋果派”是我們國家獨有的,但那將是,嗯,愚蠢的,因為它真的是壹道像漢堡或法蘭克福香腸壹樣國際化的菜。蘋果派的歷史可以追溯到14世紀快樂的老英格蘭;而德國(或曾經的德國)的絞牛肉則起源於18世紀。當然,法蘭克福香腸起源於法蘭克福。(不,不是法蘭克福。)
如果妳來到加拿大,準備吃許多不同的食物文化和感恩我們有馬賽克,而不是熔爐。這樣,妳仍然可以在麥當勞吃午飯,如果妳不能沒有垃圾食品,吃晚飯在壹個最好的泰國,或者葡萄牙,俄羅斯或地中海餐廳在北美是壹塊或兩個了,妳可以享受任何國家菜適合妳的口味。
但請不要要求“加拿大獨有”的東西。在城市地區,食物確實反映了加拿大社會根深蒂固的多元文化。我在蒙特利爾的Romados吃過最好的雞肉(葡萄牙語)。離那裏幾個街區遠的施瓦茨(Schwartz)的熏胸肉堪稱東歐熟食店的傳奇。在離我家更近的多倫多,妳可以在鐵津大叔那裏吃到最好的日本餡餅。
這款美味的奶油撻是最地道的加拿大風味。著名的楓糖漿和肉餡布丁是另壹種讓人想到的真正土生土長的加拿大美食。