提前準備食物：海帶絲、大蔥、白芝麻、白砂糖、食用醋、生抽醬油、芝麻油、辣椒油、鹽。
作法：
1、海帶絲清洗切細條，大蔥剁碎；
2、坐菜鍋開水，放進海帶焯燙至熟撈起來過冷水放到碗裏，放少許鹽、白砂糖、食用醋、生抽醬油、芝麻油、辣椒油充足拌勻擺盤，最終上灑少量大蔥碎和白芝麻就可以吃了。
德州扒雞 需要食物：子雞1只、平菇適當、春筍適當、小蔥1根、姜1塊、鹽1湯匙、麻椒1湯匙、五香粉1湯匙、海鮮醬油1湯匙、辣椒油1湯匙、白砂糖1湯匙、味精半茶勺。制作過程：
1)提前準備原材料，子雞摘洗幹凈。
2)麻椒和鹽混和，加壹茶匙五香粉壹起炒到淡黃。
3)把雞放在壹個容器中，攜帶壹次性手套，用花椒鹽搓揉勻稱。搓揉好壹點的雞放進薄膜袋，綁緊，放入冰箱冷藏2個個小時以上，可是最好不要超過六個小時。
4)冷藏好壹點的雞脯肉焯水摘洗幹凈。
5)平菇，春筍切成片焯水撈起來蓋在瓷碗。
6)海鮮醬油，辣椒油，白砂糖，味精混和預留。
7)雞脯肉斬塊裝盤。澆上流程7裏的調料汁。
8)隔水蒸20——30分鐘即可。
西芹蝦仁炒食物：西芹、鮮蝦
做法:
1、鮮蝦買回來後先要處理壹下，剝殼去除蝦線，這壹步必須點細心。
2.鮮蝦解決好以後必須腌漬，用鹽、米酒、白胡椒、木薯澱粉，腌漬10分鐘左右。木薯澱粉可鎖定蝦水分，炒出來十分鮮嫩又Q彈，謹記別忘放。
3.在腌漬鮮蝦時，對西芹開展焯水的處理方法。西芹去肌肉筋膜，斜刀切成薄片，焯水15秒就能。焯水時，放點油，西芹色調更翠綠色。
4.焯水後盛盤備用，我放點枸杞子裝點，沒放還可以。5.滾油進行爆香蒜泥和生姜沫，先放鮮蝦，煸炒至掉色，然後倒進西芹，撒點鹽調料。
6.猛火迅速煸炒30秒，弄點雞精，就能起鍋。