引言：對於孩子而言，他們的飲食要清淡壹些。就是因為清淡，所以很多孩子覺得青菜裏面有股怪味兒，因此也不太喜歡。可是為了能夠提供孩子身體裏所需的營養，家長們都費盡心思做孩子，能夠吃得下的青菜。那麽對於幼兒進食的青菜怎樣做才是比較合適的呢？
壹、蔬菜面。因為孩子不喜歡吃青菜，所以我們有的時候可以把蔬菜榨成汁，然後壹塊活到面裏，這樣的話孩子就能夠比較容易接受。蔬菜的話可以選用菠菜這壹些，先將菠菜焯水去掉裏面的草酸。焯完水之後撈出放入料理機，加入適當的清水打成蔬菜汁。然後倒入面粉，我們把面粉揉成光滑的面團。然後利用模具給他壓成壹個壹個的小圓餅。壓好之後就可以給它放進鍋裏面去煮了。小朋友對於這樣的東西是比較喜愛的，因為沒有見過，等到孩子嘗試之後就能夠比較容易接受。
二、疙瘩湯。相信每個人都吃過疙瘩湯，因為疙瘩湯裏面可以放很多的食材，而且這道食物也比較容易做。對於孩子來說疙瘩湯很好消化。我們可以給裏面放入西紅柿蝦肉，然後青菜。把西紅柿還有蝦肉用料理機給他打碎，加入適量的清水，煮沸之後用漏勺把面糊直接滴到開水裏面去，煮的差不多了就加入切碎的青菜。孩子比較小的話就不需要放鹽，如果大壹點的話稍微放壹點點。這樣的話就能夠給孩子所需要的營養滿足了。
三、各種的蔬菜汁兒。當孩子不願意進食的時候，可以給他弄壹些蔬菜汁，這樣的話既能滿足他們的需要，同時孩子也能夠比較願意接受。小白菜汁兒其實也比較簡單，就是把洗凈的小白菜切段，然後倒在鍋中三水，然後燒開，加入白菜段燜煮，三分鐘之後熄火，找出其中的白菜段溫後就可以食用了。其他的很多蔬菜可以用同樣的方法來進行制作。不過也要註意，有壹些青菜是不適合孩子們吃的。