工作方法
1.將面粉放入盆中，混合除黃油外的原料，註意先讓酵母遠離鹽；
2.面團中加入黃油，繼續揉面；
3.抓住案板上面團的壹端，攪拌。折疊後，繼續拍打，直到面團光滑，可以拉出薄膜；
4.將面團放在溫暖的地方發酵至兩倍大；
5.取出膨脹的面團，揉壹揉釋放氣體。然後分成相等的部分；
6.將分開的面團搓圓，這將有助於形成面包皮；
7.將面團放入預熱好的二層烤箱中繼續發酵（註意溫度不要升得太高，不要超過40攝氏度），烤箱中放壹小碗水；
8.面團再次發酵至兩倍大時，開始烘烤；
9.上下火180攝氏度，烘烤30分鐘；
生計
10.面包快好的時候，在上面刷上奶油。？
高面粉200克、雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、酵母2克、牛奶110克、黃油20克。
工作方法
1.將所有原料（黃油除外）揉成面團。我用面包機和面程序。15分鐘後，加入黃油，將面團揉至脫離筋膜，然後進行基礎發酵。
2.發酵至2.5倍大時，分成四份，揉搓松弛15分鐘。
3.將面團搟成橢圓形，底部邊緣壓薄。搟成橄欖形，放入烤盤最後發酵至兩倍大。
4.用蜂蜜水刷表面（蜂蜜與水的比例為1: 1）。
5.160℃烤箱預熱後，烘烤底層地板約20分鐘。
高筋面粉225克黃油65克葡萄幹120克輔料紅糖30克綿白糖10克酸奶125克鹽2克雞蛋45克酵母（幹）2克黃油水果面包。
1.把面條放入碗中，加入雞蛋。2.加入酸奶。
3.加鹽。4.加糖。5.此時加入酵母粉。
6.開始揉面，揉至光滑。
7.將30克黃油放入與面條幾乎相同的面條中，繼續攪拌。
8.發酵將開始，直到面團從薄膜中出來。
9.當頭發兩倍大時，取出並卷成碎片
10.薄薄地塗上35克黃油，然後均勻地撒上紅糖。
11.然後蓋上葡萄幹。
12.向上滾動13。切成塊放入蛋糕盒中進行二次發酵。
14.準備好了。15.刷蛋液。
16.放入烤箱170度烤20分鐘即可。