東北鐵鍋燉當地的鄉村美食，使用木材種子生火，然後在鐵鍋中制作而成，材料簡單，但它完美地釋放了各種食材最原始和野生的美味味道，不僅可以充分補充因滑雪而損失的體力，使人精神飽滿，還可以充分發揮食客的愛好，壹起沖洗自己喜歡的食材並與朋友圍坐在壹起分享這種雪域美食。
鐵鍋燉的起源
看似簡單粗暴，實則凝結了烹飪智慧的精華，擁有百年歷史。據傳說，當康熙皇帝帶領他的軍隊到黑龍江時，人們在鐵鍋裏煮了黑龍江魚和山野家禽，這大大贊揚了康熙皇帝。鐵鍋燉是壹道名菜，流傳至今，受到來自世界各地遊客的稱贊。
鹵味做法
首先，放入各種香料、肉類和耐燉蔬菜。當湯稍微粘稠時，是食用食物的最佳時間。同時，鍋壁內側也充分利用，貼上了具有東北農民特色的玉米餅、花卷等主食。鹵味的種類很多，如燉魚、燉雞、燉鵝等魚和家禽，而白菜、豆腐、粉絲、豆皮和扁豆等蔬菜也經常出現。與此同時，鐵鍋燉也在不斷融合創新。各種新食材被用來制作鐵鍋燉，食客也可以根據自己的愛好選擇材料進行涮煮，這樣鐵鍋燉中的主要食物就壹應俱全了。
去哪裏吃飯？名稱:亞布力春雪別墅
位於別墅二樓的東北鐵鍋燉廣受雪友好評，可從室外樓梯進入。店裏的菜品有當地特有的三種規模，肉類可以選擇鵝肉、排骨、鹿肉等。，以及各種蔬菜如寬面、豆腐皮、大白菜、金針菇等。都加了，很好吃。同時，戶外也經常組織篝火晚會。
需要註意的是，春雪別墅裏只有三口鍋。如果妳想吃鐵鍋燉，妳最好早點預約，否則可能需要時間排隊，因為別墅很受歡迎。