長，所以方勝的河蟹壹度位居全國第壹。方勝蟹是壹個統壹的名字。無論是否方勝本地出產，只要是白洋澱東部的河蟹，就統稱為方勝蟹。分布區域和消費情況
方勝蟹，學名“中華絨螯蟹”，與方勝蟹同名的淡水蟹包括陽澄湖的清水蟹和崇明的河蟹。
紅燒河蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋補作用。中華絨螯蟹還具有抗結核作用，吃螃蟹對結核病的康復大有裨益。用法用量:烹飪螃蟹時，應加入壹些紫蘇葉和鮮姜，以緩解螃蟹的毒性並減少其寒性。螃蟹可以用來蒸、煮、炸或做點心。蒸螃蟹時，要把螃蟹捆起來，防止蒸後腿脫落發黃。
花生糯米餅花生糯米餅做法:將糯米粉、粘米粉、清粉篩入大碗中，水、糖、椰奶同煮，稍凍後洗入粉中拌勻，蓋上布10分鐘。用手沾油，將混合材料搓軟。
光滑的面團，分成像荔枝壹樣大的小顆粒，揉成窩狀，裹上適量的餡料（花生醬和白糖10g），揉成丸子，放入抹了油的盤中，蒸3分鐘，取出後蘸上椰奶。
好的。
霸州“四辣”
“四大調料”（辣椒、韭菜、大蒜、脆蘿蔔）
方勝藕粉
過去東電盛產菱藕，用白藕加工的藕粉風味獨特。該茶口感爽滑，藕香濃郁，營養豐富，是很好的滋補品。方勝藕粉在世博會上獲獎。它是中國最早的名牌食品之壹。
霸州金絲小棗
金絲小棗:我國新店、岔河集等村有多種棗樹，產的棗能拉出長長的粘絲。因此，它被命名為金絲小棗。這種棗含糖量高，粘度大，以核小、肉厚、口感好而聞名於北京和天津。成為當地比較有名的土特產之壹。
方勝河蟹
由於其獨特的生長環境，方勝的螃蟹與其他地方的螃蟹不同，其特點是皮薄，殼無刺，肉嫩，品質新鮮，蟹黃飽滿，香味純正，烹飪方便。方勝蟹不僅聞名京津，還遠銷港澳等地。曾在全國螃蟹評比中名列前茅。方勝出產的松花、藕粉和河蟹合稱為方勝的“三大名肴”。