用料 ?
土豆 500克
雞蛋 1個
香蔥 1小把
甜玉米 1根
臘腸或香腸 1根
面粉 20~30克
胡椒粉 少許
鹽 少許
蠔油 適量
香煎土豆餅 好吃得逆天的做法 ?
土豆蒸約15分鐘至熟
請點擊輸入圖片描述
趁熱壓爛成泥
請點擊輸入圖片描述
玉米剝粒，香蔥、臘腸切丁
請點擊輸入圖片描述
所有材料加入土豆泥，打入雞蛋。配方我只寫了1個雞蛋，我做時是土雞蛋?小所以2個，但避免濕度更大，所以食譜建議只放壹個。
請點擊輸入圖片描述
加入鹽、胡椒粉及蠔油拌勻
請點擊輸入圖片描述
加入面粉，面粉可視情增減
請點擊輸入圖片描述
整體混合均勻即可
請點擊輸入圖片描述
戴上壹次性手套，取適量面團稍整圓，輕壓扁，保持壹定厚度好吃
請點擊輸入圖片描述
不粘鍋加油，放入土豆餅，中小火煎至上色再翻面，繼續煎上色即可
請點擊輸入圖片描述
外酥裏嫩，有滋有味的土豆餅就做好了。
請點擊輸入圖片描述
小貼士