眾所周知，新疆在我國是壹個很遼闊的城市，當地有很多具有當地特色的美景，新疆的美食，尤其是水果，也是文明中國內外，尤其是當地的哈密瓜，桑葚，葡萄等這些水果也是受到很多吃貨的歡迎。下面給大家介紹幾種讓人垂涎欲滴的新疆特產美食，個個經典又好吃！
奶疙瘩
奶疙瘩，是新疆哈薩克民族特別喜歡吃的壹種食物，也被稱作“庫爾特”。奶疙瘩有兩種口味，壹種是甜的，壹種是酸的，它是將牛奶或者羊奶先進行發酵，然後將其倒入鍋內熬煮，最後盛裝在布袋裏，待水分滴完就得到奶酪壹樣的東西了，最後曝曬晾幹就得到硬硬的奶酪塊了，整個過程基本都是靠手工制作的。奶香醇厚，入口甘甜，就像是凍幹的酸奶塊，小朋友吃了會上癮。
神內胡蘿蔔汁
不知道大家是否有這樣的經歷：小時候想喝飲料，但媽媽黨怕飲料裏添加劑過多，所以每次當妳想喝飲料時——她就會拿出壹瓶神內胡蘿蔔汁。黃黃的，稠稠的（咦？聽起來有點怪怪的）甜甜的，黏黏的，忽略分享君的形容，它可是100%純胡蘿蔔果肉制作，天然無公害啊。神內系列不止有胡蘿蔔汁，還有番茄、黑加侖、蟠桃、石榴汁。確認過眼神，是新疆人愛喝的果汁！
瑪仁糖
說起瑪仁糖，這在新疆就是壹種隨處可見的小吃，很多商販都騎著壹輛平板車，上面擺放著超大壹塊的瑪仁糖，當有人來買的時候就切壹塊，這樣的場面在新疆可是很常見的，尤其是逢年過節的時候，買瑪仁糖的人就更多了。其口味純正，口感香醇，酸甜適度，清香襲人，甜而不膩，又營養豐富，無任何人工添加劑，深受當地群眾的喜愛。
新疆牛肉幹
不是所有的牛肉幹都叫新疆牛肉幹。而牛肉幹的包裝也是頗有“心機”的，外包裝上還附贈著紙巾和牙簽，不僅如此，新疆牛肉幹的肉質也非常好，非常有嚼勁而且味道都比較棒，如果牛肉配上孜然那更是壹級棒！
饢
饢可以作為零食吃，饢對於新疆人來說，是新疆的壹款標誌性零食，不但放壹個月都不壞，還能有多種口味。新疆人壹般把它當作主食。