原材料：西藍花1棵、蒜全頭、耗油1茶勺、鹽；作法1.西藍花切割成小花，放到廚房洗菜盆裏泡浸，同時做沸水，放進少量鹽；2.水沸騰以後放進超級可愛的西藍花，較多最好不要超過2分鐘，斷生就可以，撈起來瀝水；3.坐鍋，冷油的時候就資金投入蒜泥，文火煸到壹半金黃色時就可以倒進耗油，迅速炒勻，立刻倒進瀝好水西藍花，全過程壹個字快；4.假如瀝水不太完全，鍋裏的料汁較多可以稍微淋個料汁，喜愛吃香油的朋友出鍋前淋入壹點芝麻油很提鮮。
金針溜雞絲原材料：金針蘑200克、雞肉120克、小辣椒5根、黑木耳50克、姜1壹小塊、蒜2瓣、蔥段5克、鹽1茶勺（5克）、味精半茶勺（2.5克）、白胡椒粉半茶勺（2.5克）、木薯澱粉10克、米酒10ML。作法1.雞肉清洗，切割成絲，加入米酒，鹽2克，白胡椒粉和幹澱粉翻拌，腌漬15min，黑木耳清洗切成片，紅辣椒切絲，金針蘑清洗，姜切絲，蒜切成片，蔥切碎。2.大火燒涼鍋中的油，待溫度至六成熱時放進姜片及大蒜進行爆香。3.倒進雞絲炒至所有掉色才行。4.倒進金針蘑、黑木耳，炒約2分鐘。5.快出鍋時，倒進小辣椒，加鹽，味精上灑蔥段，炒勻即可出鍋。
蒜香芥藍菜原材料：芥藍菜500克、蒜頭3頭、味精適當、鹽1/2茶勺。作法：1.芥藍菜洗幹凈後切除根處硬梗，隨後疊成段兒預留；2.蒜頭切割成末預留；3.鍋裏放少許的動物油，5成熱時放進大蒜末進行爆香；4.然後放入折起來的芥藍菜炒勻；5.青菜葉炒倒後加入鹽和味精就可以。