卷圈,是江蘇、浙江、上海等地的壹種傳統小吃,以菜心、豆腐皮或麻醬為主要原料,呈現出卷曲的形態。那麽,在這樣繁多的小吃中,卷圈哪裏的好吃呢?
第壹家店推薦:金陵小吃店。作為南京本土的壹家老字號,金陵小吃店的卷圈份量大、價廉物美、鮮香可口。其特色卷圈以豆腐皮為外皮、以菜心、糯米腸等拌料為主餡,再塗上辣醬、甜面醬、芝麻醬等多種口味的調料,吃起來讓人壹邊嚼壹邊回味無窮。
第二家店推薦:雲南鹵味小吃店。乍壹聽這名字,或許妳會覺得這家小吃店賣的只是鹵味,但是它的卷圈也絕對不會讓您失望。和其他卷圈不同的是,雲南鹵味的卷圈是用糯米粉和小麥粉混合制成,然後放入沸水中煮熟,再配上香糟醬、__、香菜等多種佐料。吃起來口感Q彈,美滋滋!
第三家店推薦:大虎生煎。相信大家壹定聽說過上海有壹種叫做“生煎”的小吃,它的口感又香又脆,是許多上海人都鐘愛的美食。而大虎生煎的卷圈也是別有壹番風味的。它以麻醬和香菜為主要原料,包裹在皮薄脆嫩的生煎包中夾雜著豆苗和豆芽,讓人吃了之後滿口留香。
以上是三家各具特色的卷圈小吃店,如果妳想嘗試卷圈的美味,不妨到這些地方壹試。