學做蛋糕壹般情況下壹年內能出師，更建議去專業培訓機構學習。想學做蛋糕推薦選擇熳點教育，該機構學習技術全面，專業教學有保障。
在蛋糕店當學徒是需要簽訂勞動合同的，壹般合同期限是在兩年以上，學徒的學習時間也是在兩年以上。與此同時，目前西點連鎖企業大多不招收學徒，所以想要通過當學徒的途徑來學習蛋糕技術，只能去規模較小的蛋糕店，學習的也只是基礎的蛋糕制作，接觸不到拉花、翻糖等技藝。蛋糕學徒因為技術限制，並不會有固定的工作內容。如果去學校學習蛋糕制作，畢業後可以到大飯店或連鎖企業就職的機會較多，因為學校教學和當學徒是完全不同的——在學校老師是從裱花、烘焙這些基本功開始教，而當學徒則是先從打雜做事開始。如果打算長期從事蛋糕行業工作，不建議去蛋糕店當學徒。花點錢選擇去專業的蛋糕培訓機構進行專業的學習，不僅能在短時間裏學會專業的技術，畢業了還可以直接去應聘蛋糕師的工作，薪酬待遇各方面都比蛋糕學徒強。
想要了解更多關於學做蛋糕的信息，推薦選擇熳點教育。熳點教育強大的師資團隊是以後持久屹立於行業的核心力量，該機構擁有五十余位來自行業的壹線西點烘焙精英、知名西點烘焙總監、西點烘焙各領域的冠軍、私房創業成功的顧問團、高管團隊，為熳點的課程開發、教育教學、創業指導、服務管理等提供了強有力的保障。