美食做法家常菜譜大全

剁椒魚食:65438個魚頭（鰱魚）+0個剁椒、1勺鹽、1頭大蒜、1頭小蔥、少量小蔥、適量米酒、適量油和白胡椒粉的適當做法:1。2.用壹些油加熱蔬菜鍋，將姜和蒜切碎，在鍋中煎至金黃色，瀝幹油備用。3.向鍋中加水並煮沸。菜裏墊了冬茹和五明兒片。將剁椒魚頭放在鍋蓋上，大火蒸熟。5分鐘時，開蓋扔掉盤中蒸魚的腥水，鋪上剁椒和炒好的姜蒜，蓋上鍋蓋蒸15分鐘。

湘菜家常菜五花肉方法1。準備好所有要清洗的食物。2.青紅椒切片，五花肉切片，蔥姜切片。3.將少量油倒入鍋中。油燒至六七成熱時，將五花肉倒入鍋中，直到外觀呈淺黃色。中火炒瘦肉。4.然後加入蔥姜爆香，再加入少許米酒去腥。5.加入水和發酵豆翻炒壹會兒，然後加入醬油翻炒壹會兒。改成大眾猜測。

栗子燉雞食材:熟栗子1包，雞翅4個，姜片，大蒜，冬茹。合適的方法:1。雞翅洗凈切塊，加入少許鹽雞粉、發酵米酒和醬油拌勻腌制30分鐘；2.熟栗子拆封後用溫水沖洗幹凈備用；3.冷卻鍋並加熱油。將雞肉放入鍋中慢慢煎至兩面金黃（每面約3分鐘），然後倒入栗子和蔥姜，再倒入2湯匙耗油和1杯水混合，蓋上蓋子燜煮10分鐘；青菜炒蘑菇是1。將壹把平菇浸泡在清水中。2.將每片上海青去皮，清洗幹凈，鍋中燒水，將上海青放入鍋中煮1min，期間加入少許鹽和油。3.溺水後把蔬菜放在盤子裏。4.大蒜、香腸和平菇切好，洗凈備用。5.將鍋加熱，加入壹些油，放在壹邊。