魚香肉絲、醬油飯、酸豇豆肉沫……那是童年時快樂，幸福，安全感滿滿時的味道。
但無法忘記的還是媽媽做的蜜汁雞翅！直到現在都是我最愛的壹道菜之壹 現在離爸媽比較遠，所以就跟我媽學了這道菜 想吃的時候就自己做。
食材：雞翅12只 鹽2 g 黑胡椒碎1 g 生抽15g 澱粉2 g 玉米油5 g 蜂蜜8 g 熟白芝麻少許 油適量
1. 將洗凈的雞翅對半剪開
2. 往雞翅中加入鹽、黑胡椒碎、生抽、澱粉和玉米油抓勻，蓋上保鮮膜，腌制半小時以上
3. 熱鍋倒油，放入腌制好的雞翅煎至兩面金黃 *可以加蓋煎，這樣煎出來的雞翅會更嫩；煎的時長大概12分鐘，每2-3分鐘翻壹次面。
4. 往雞翅兩面均勻刷上蜂蜜，再煎半分鐘即可 *刷蜂蜜時，可以開小火或者關火；刷蜂蜜也可以換成直接倒入蜂蜜水翻炒，不過會沒有用刷子來刷均勻。
5. 盛出裝盤，撒上熟白芝麻即可 蜜汁小雞翅做好啦！ 剛出鍋的小雞翅，肉質飽滿，每壹根都泛著焦糖的色澤。 再點綴上顆顆的白芝麻，就是攻陷味蕾的小炸彈呀~ 鮮香微甜，外層微帶焦香，內裏卻是鮮嫩又多汁 妳有什麽記憶中的那道念念不忘的美味菜肴嗎，壹起來分享分享吧！
魚香肉絲雞翅