盡管秋季仍有壹些炎熱和持續的高溫，但總體發展趨勢是越來越涼爽。因此，多吃幾次面條湯以滋潤胃部並去除濕氣，味道清新且熱量仍相對較低。很多正在考慮減脂瘦身的姐妹紙也可以放心地把這種特殊的食物作為早餐。提前準備番茄雞蛋面食材:粉絲120克番茄2個生雞蛋2瓣大蒜1個蔥1根姜少許植物油、醬油、鹽。
第壹步是準備必要的食物。將兩個西紅柿放入沸水中燙去外皮，切片備用。切蔥花，備用姜沫。洋蔥的根用於香氣爆炸，綠草沸騰時散發出香味。
第二步是做這道面湯。首先，妳必須用火鍋煮面條。在整個烹飪過程中，點冷水2-3次，煮6分鐘。使用粉條的好處是不容易燉，所以可以在湯鍋後放入鍋中。將植物油放入另壹個廚房爐子上的炒鍋中煮沸，倒入雞蛋液等。，然後迅速滑走，並拿出來預訂。
第三步:將番茄塊放入炒鍋中，用炒勺稍微按壓壹下，炒出鍋內的湯汁，然後倒入蔥花、姜沫和蒜泥炒香。加入生雞蛋塊，倒入少量醬油，倒入半勺鹽調味。
倒入壹大碗溫水，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘。在此期間，品嘗煮沸後的湯，並根據口味進行調整。倒入煮好的粉絲，煮2分鐘左右，最後撒上蔥花即可。我個人覺得這種做法，湯汁不需要太多，這樣西紅柿的味道更濃，而且吃的時候湯汁裏的鮮面條都吃光了，太香了。