我是個沒心沒肺的人，最喜歡吃水煮魚。他是地道的川菜。我以前上車後步行去餐館，但後來我慢慢學會了在家做飯。這種食物煮熟後，魚肉滑嫩，香辣可口，吃起來特別過癮，尤其是搭配米飯。這種魚煮的時候需要新鮮的草魚，水煮魚也需要準備調味料。
首先，煮魚的步驟
水煮魚是我最喜歡的壹種食物。烹飪時，我需要準備壹條新鮮的草魚，去掉魚鱗和魚鰓，並扔掉它的父母。內臟將魚切成魚片，將魚頭和魚骨切成塊，用清水洗凈備用。準備適量的黃豆芽，用娃娃菜洗凈備用，還準備適量的花椒、辣椒和辣椒。
2.將準備好的魚片放入大碗中，加入煮魚調料中的鹵料拌勻，放入鍋中腌制並放入清水，將準備好的魚骨和魚頭放入鍋中加熱，將其煮沸，去除浮沫，用小火慢慢煮至魚湯變白，然後將準備好的黃豆芽和娃娃菜放入大碗中用開水煮熟，然後將煮好的魚料放入魚湯中。
3.將切片和魚湯直接倒入大碗中，再次在鍋中放油以提高油溫，然後將準備好的辣椒和胡椒直接放在魚上，並將熱油澆在這些香料上以激發香味。這時，美味的水煮魚就做好了。
二、為什麽喜歡吃水煮魚？
水煮魚是我最喜歡的食物，因為它簡單，麻辣鮮香，讓人吃完就想吃。感覺搭配米飯用特別爽口，能讓人胃口大開，增加食欲。經常吃這種臘肉水煮魚還可以加快身體力學的循環，促進體內寒氣的排出。