壹共五個。
練習圖
用古法制作的麥芽糖
1.
將麥芽糖煮沸，炒黑芝麻
2.
將黑芝麻和麥芽糖翻炒，然後壓制。
3.
制版和切片
練習2
材料:
200克黑芝麻
綿白糖130克。[1]
練習:
1.黑芝麻洗凈，準備白糖；
2.如果是生芝麻，則需要用小火炒出香味；
3、鍋擦洗幹凈，用小火把鍋燒熱，倒入白糖；[1]
4.轉大火慢慢融化糖。這時，糖會迅速變色。過壹會兒，用鏟子拿起壹點糖成壹條線。
5.立即倒入芝麻，快速攪拌並切粒，直到糖均勻地包裹在芝麻上；
6.把糖倒在幹凈的案板上；
7.用刀快速將糖聚集在中間，然後用刀背壓平；
8.用搟面杖把糖快速搟成薄片，然後用刀切成小塊或條狀。[1]
營養成分
黑芝麻糖含有大量的脂肪和蛋白質，以及糖、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵和鉻等營養物質。吃黑芝麻糖可以幫助人們預防和治療膽結石，同時，它還具有健腦益智和延年益壽的作用。同時具有健脾胃、潤肺止咳的功效。