甚至在每個“美食荒漠”的原因中，各個城市體現的“荒法”都不盡相同。
上海之所以被稱為美食荒漠，是因為不少網友覺得上海是“平價美食荒漠”，因為不少平價美食都藏在巷子裏，剛來上海很難去找到實惠美味的快餐，沒有土著幫忙很難找到心儀之選。
北京美食荒漠是因為時代變遷，不少人都覺得宮廷制作的東西雖然花樣繁多，但那些當年難得壹見的名品，在現代人的飲食結構與少油少鹽的健康風尚面前，也未必能獲得好評。
而深圳則可能是城市歷史較短，沒有沈澱出本地特色美食，除了“海南椰子雞”，真正具備深圳本土文化特征的，實在屈指可數。
結合來看，這些城市並不缺少各式各樣的國內外美食，但考慮到有限的城市空間和較高的交通成本，滿足各異的舌尖需要、不同的消費水準，尋找美食並不是壹件簡單的事。讓壹座城市擺脫“美食荒漠”稱號，不僅是口味上的，還有優化餐飲行業布局，讓各地美食更加可及。