玉米紅蘿蔔粉葛豬骨湯有益腸胃、潤肺燥的功效，玉米能止血、利尿，又能降膽固醇，紅蘿蔔寬中行氣、健胃助消化，豬骨補陰益髓又健筋骨，此湯對糖尿病者，以及 消化不良、食欲不振的高血壓者特別適宜。
此湯品還是很有營養的，但是其中的粉葛屬於藥材類的，所以並不是人人適合，特別是小孩子，不可隨意食用藥膳，有粉葛需要的可以飲用，不需要的話將粉葛換做其他食材也能帶來不同的營養成分。
擴展資料：
1、粉葛是豆科，葛屬植物葛的變種甘葛藤的幹燥根，中藥名。解肌退熱，生津止渴，透疹，升陽止瀉，通經活絡，解酒毒。粉葛常用於外感發熱頭疼，項背強痛，口渴，消渴，麻疹不透，熱痢，泄瀉，眩暈頭疼，中風偏癱，胸痹心痛，酒毒傷中。
2、中藥材粉葛為豆科植物野葛或甘葛藤的幹燥根，通常在秋、冬兩季采挖，除去雜質後，洗凈，潤透，切成厚片曬幹即可。其性涼，味甘、辛，具有解肌生津、透疹、退熱、升陽止瀉等功效，主治外感發熱頭痛、項背強痛、麻疹不透、口渴、泄瀉、高血壓等癥。
參考資料：