1.石岐乳鴿：石岐乳鴿是石岐地區的特色美食之壹，以乳鴿為主料，經過獨特的烹飪方法制成。石岐乳鴿口感鮮美，肉質嫩滑，是許多食客喜愛的美食。
2.石岐魚餅：石岐魚餅是石岐地區的傳統美食之壹，是壹種用魚肉和澱粉制成的餅狀食物。石岐魚餅口感鮮美，外酥裏嫩，是許多中山人喜愛的美食。
3.石岐牛肉：石岐牛肉是石岐地區的特色美食之壹，以牛肉為主料，經過獨特的烹飪方法制成。石岐牛肉口感鮮美，肉質嫩滑，是許多食客喜愛的美食。
4.石岐粥：石岐粥是石岐地區的傳統美食之壹，是壹種用大米和各種肉類、海鮮、蔬菜等食材制成的粥。石岐粥口感鮮美，營養豐富，是許多中山人喜愛的美食。
5.石岐燒臘：石岐燒臘是石岐地區的特色美食之壹，是壹種用豬肉、雞肉等肉類經過獨特的烹飪方法制成的美食。石岐燒臘口感鮮美，肉質嫩滑，是許多食客喜愛的美食。
總結起來，石岐有許多美食值得壹嘗，可以根據個人口味和喜好進行選擇。