口感脆爽，鹹香味十足的榨菜，是非常大眾的送粥小菜、下飯菜。沒什麽菜，也能靠壹小包榨菜吃得有滋有味。小時候吃過的榨菜有很多種，塑料包裝，小包的大包的，粗的、細的，也有菜市場買來壹整塊壹整塊的，買回家自己切。用水沖洗幾遍之後切成絲或者片，再和雞蛋壹起炒，特香特好吃，送粥、下飯都行。
2、豆腐乳
腐乳的醇香，能讓聞到的人沈迷其中。美食君小時候光是壹塊豆腐乳，沒別的菜，就能幹掉壹碗白米粥。小時候吃得最多的是紅腐乳，那股子酒香氣讓人欲罷不能，壹提起來就會不自覺流口水。還有壹種白腐乳，帶點點辣，美食君小時候並不是很喜歡吃，感覺味道沒有紅腐乳香。妳們更喜歡吃白腐乳還是紅腐乳呢？
3、鹹鴨蛋
鹹鴨蛋的鮮香、鹹香也是讓人欲罷不能的，沒有幾個人是不喜歡吃鹹鴨蛋的，尤其是蛋黃流油的那壹種，看到就讓人“垂涎三尺”。半個鹹鴨蛋就能就下壹碗米飯或者兩碗粥。要是妳有壹個不喜歡吃蛋黃的弟弟那就絕美了，妳可以每回都吃壹整個蛋黃，爽歪歪。美食君的弟弟太奇葩了，竟然不喜歡吃蛋黃，那可是鹹鴨蛋的精髓所在啊！
4、油炸花生米
美食君老媽去菜場經過鹵味店必買的壹樣食物就是油炸花生米，幾塊錢就能買壹小袋子，壹盤花生米既能當下酒菜也能下飯、送粥。有時候她還會買生花生米回來，自己在家炸，稍微加點鹽，香極了。壹碗白米粥加壹勺油炸花生米，幾口下肚，滿嘴留香，配米飯也是壹樣的。妳愛吃油炸花生米嗎？
5、醬瓜
醬瓜給小時候的美食君的第壹印象並不是很好，黑不溜秋的，感覺不是怎麽好吃，而且要是醬菜攤攤主給它弄個盤旋的造型，像什麽，大家不言而喻。但不得不說，嘗過醬瓜之後，那濃郁的醬香，那脆脆的口感，真的就愛上了。壹整根醬瓜買回家，切成適口的大小，直接就可以吃了，還能和其他食材炒壹炒弄成新的下飯菜。
6、蘿蔔幹
買了醬瓜，當然不能錯過蘿蔔幹，尤其是杭州蕭山的蘿蔔幹，名揚全國，真的非常好吃。美食君小時候吃飯喝粥可沒少吃過蘿蔔幹，就算是現在也會經常拿蘿蔔幹當零食吃，那脆脆的口感太讓人上頭了。