1. 食材的準備：要拍美食，食材壹定要新鮮幹凈，最重要的是拍出來也要漂亮，要求色彩鮮艷的食材，顏色好看在視覺上就可以首先吸引目光。因為美食類視頻最困難的壹點就是要考慮到拍攝時間的限制，所以拍攝前必須考慮到時間限制，有必要在拍攝現場多準備幾份食材，以備不時之需。
2. 拍攝器材的準備：微距鏡頭可以突出食材的表面紋理特征，所以需要巧妙地配合景別和鏡頭，使食材的形態和紋理得到充分表現。然而受到食材體積和高度的限制，普通電影鏡頭很難在貼近食材的時候聚焦，而35mm以下的廣角鏡頭雖然能在壹定的距離之外拍攝到食材的全貌，但也會因為變形嚴重而失去畫面的美學意義。
3. 光線：光線是拍攝美食視頻中非常重要的因素之壹。在室內拍攝時，可以使用燈光來補充自然光線。如果是室外拍攝，則需要註意天氣情況。如果是晴天，則可以選擇在陽光充足處進行拍攝；如果是陰天或者下雨天，則可以選擇在室內或者遮蔽處進行拍攝。
4. 構圖：構圖是指在畫面中所選擇和安排元素的位置、大小、形狀、顏色等因素。在拍攝美食視頻時，構圖也是非常重要的壹個環節。可以通過對焦、調整角度等方式來調整畫面效果。