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農村小院常見的“牡丹吊蘭”能吃嗎?吃花還是葉子?

吊蘭牡丹,又名角葉吊蘭,是壹種日本開花植物,有心形葉子,是壹種特別好栽培的花卉和草,在農村小院子裏很常見。

最初,它只是作為壹種觀賞植物,但近年來,它的“美食”潛力被發現,它已成為“舌尖上的美食”。主要食物是它的莖和葉。我沒見過吃它的花的人!

吊蘭牡丹的特性

吊蘭牡丹是壹種多年生草綠色草本植物,具有心形橢圓形葉片(尖端相對尖銳),其莖可以向四周伸展,易於造型。花雖小,但頂生或腋生,花多。它們被稱為“開花機器”,具有良好的觀賞性能!

竹蓀原產於非洲南部,喜歡溫暖幹燥的氣候,耐旱能力強,花草比較革質,繁殖能力強,因此被廣泛栽培。

慢慢地,人們開始研究它的另壹種用途——制作蔬菜。

2)牡丹怎麽吃

牡丹的可食用部分當然是它的嫩莖葉。而且,它還以相對高大的名字出現在人們的餐桌上,如“穿心蓮”和“田七葉”。

我相信大多數人在夏天拌涼菜時都會看到這種“三七葉(牡丹的莖葉)”。把它和很多涼拌菜放在壹起,吃起來沒什麽奇怪的,大多數人都能接受。

吊蘭牡丹含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、礦物質營養素等。葉黃素含量豐富,經常食用有利於保護視力。

牡丹吊蘭可用於涼拌、煲湯、炒食、涮菜等。這些吃法都不難操作。

雖然牡丹營養豐富,但以“穿心蓮”和“田七葉”命名來推測其保健價值有點誇張。

它只是壹種普通的園藝植物,但在我們深厚的飲食文化下,人們發現了它的食用性能。與壹些常見的蔬菜相比,優勢可能沒有想象中那麽好。

不過,作為壹種觀賞植物,賞花賞葉,偶爾品嘗壹下味道也是壹種不錯的體驗。這種花容易養。喜歡的話不妨養壹盆。

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