昌江依山傍海，既有美味的海鮮也有珍貴的野味。在昌化鎮、海尾鎮，大多以野生捕撈海鮮為主，如墨魚、魷魚、紅魚、石斑魚、對蝦、龍蝦、海螺等。農家野味，可不是珍惜的保護動物，而是本地放養的雞、鴨、鵝、豬等，味道鮮美，肉質瓷實筋道，是常吃飼養家禽等城裏人難得品嘗到的“野味”。
烏烈、昌城乳羊也是不得不嘗的美味。畜牧場的乳羊，由於適宜的自然環境，羊的毛色光亮，肌肉豐富，肉質結實，與野羊壹樣，脂肪少，肉味鮮，味道美，特別滋補，被譽為“山珍”。
黎家風味美食也是當地的壹大招牌，在黎族居住區，招待貴客和重大節日必不可少的美食叫“南殺（拼音為nan dua）”。“南殺”分為肉和菜兩種，“肉南殺”是將煮熟的米飯放入壇子裏，再放入生的牛肉或豬肉、螞蚱、山鼠等小動物，封嚴壇口，埋入地下壹個月後拿出來吃；“菜南殺”是將米粥放入野菜封入壇內，埋入地下壹個月發酵後品嘗。當“南殺”打開壇口，壹股撲鼻的酸臭味會讓人接受不了，可當妳撞著膽子吃上壹口，慢慢咀嚼間，絲絲香味，酸甜味伴著微臭味，會讓妳忍不住驚呼世上還有如此的異香。遊客也可親自燒制竹筒飯，黎、苗族經常食用野菜，如“雷公根”“革命菜”“白花菜”等。
黎家酒文化源於流長，無酒不成宴無酒不歡，黎族人各個能喝酒，當然壹定也會釀出好酒的，最好的酒是“山蘭玉液”，用黎族山蘭稻米釀造而成，顏色乳白，口味甘甜，很像飲料的感覺，但不能貪杯，它的後勁還是很大的。