民以食為天，要說壹座城市最能讓人感受到煙火氣息，那當地的美食肯定是當仁不讓的了。而安順被人們稱為是貴州最好吃的壹座小城，下面我們就來看看這座小城是如何靠著美食得到這個稱號的。
貴州當地有句話說得好，?玩在貴陽，吃在安順?，可見安順這座以好吃出名的小城，已經得到公認的了。貴州本就以美食出名，而安順更是美食寶地的重中之重。在安順的街頭每走幾步，都能夠見到幾代傳承的老字號，從街頭吃到街尾，不是沒有這種可能的。
裹卷是安順的經典小吃，近乎透明的薄薄的米皮裹著綠豆芽、酸蘿蔔等材料，再加上辣椒醬，又酸又辣又甜。炎熱的夏天來上壹塊，冰涼爽快，簡直太棒了。
奪奪粉是壹種類似火鍋的小吃。主要的食材是涼粉，配菜為藕片、肉片、凍魔芋，再加上酸辣的底料，把入味的湯汁喝完之後再爭奪食材，也是挺好玩的。同時，奪奪粉還有重要的作用，承載了安順人的鄉愁，可見被喜愛程度。
油炸雞蛋糕，這是大多數安順人早餐的選擇。用大米、黃豆磨漿作為皮，肉餡作為芯，油炸而成的。外酥裏嫩，加點辣椒水調味，再點上壹杯現磨豆漿，這樣的早餐搭配可以用完美來形容。
都說沒有吃過冰漿就不算是來過安順。糯米和冰塊再加上水果白糖混合攪拌成漿，上面撒上芝麻、花生等配料。冰涼甜爽塞進嘴裏，足以消除炎夏帶來的煩悶。
安順牛肉粉，湯色紅亮，香辣爽口。將燙好的密封，加上新鮮牛肉燉出來的原湯，整齊放好牛肉，撒上蔥花、芫荽，即可食用。安順人喜歡吃辣，既想喝湯又放不下辣味，所以就用清燉再加上辣椒就能夠兩全其美了。