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這種植物被稱為“救心菜”。它起源於東亞，分布於中國的東北、華北和華東地區。它生於山坡林緣、山谷林、灌叢、河岸等陰濕處。耐寒，喜陽光和幹燥通風處，忌水防潮，對土壤性質要求不高，是壹種古老而珍貴的瀕臨滅絕的植物
救心菜又名飛菜，北京植物誌的名字叫“金不換”。救心菜是中國農業科學院研制的特色保健菜，由傳統珍稀野菜和景天三七雜交而成。根據國家醫藥管理局編制的《中華本草》、《中草藥詞典》等權威資料，解心菜具有活血化瘀、養心平肝、安神補血、清熱解毒的功效。是常見的民間廣譜草藥，原植物也是抗腫瘤中草藥之壹。
經專家臨床驗證，可抑制和治療高血壓性心臟病數月，具有寧心平肝、安神補血、清熱解毒、止血化瘀的作用，可防治動脈硬化、中風偏癱、高脂血癥、糖尿病、血小板減少性紫癜、肝炎、消化道出血等十余種心腦血管疾病。，故名。
救心菜抗逆性強，生命力強，既耐陰，又耐寒，還耐旱。5℃以上即可生長，對土壤要求低。黑粘土、紅粘土、沙土都可以種植。
洗凈後用海米豆炒，味道極佳。吃後感覺輕松，食欲大增，食量明顯增加，故名飛菜。如今，野生救心菜很難找到了。妳吃過嗎？
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