少數民族美食如下：
1、蒙古族特色飲食：烤全羊
烤全羊是肉制品飲食中健康環保的綠色美食，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發脆，內部肉綿軟鮮嫩。羊肉味清香撲鼻，別具壹格。
2、回族特色飲食：牛幹巴
牛幹巴是雲、貴、川、渝等地常見的壹種牛肉腌制食品，以雲南最為常見，並為雲南回族人最為普遍腌制和食用。
3、藏族特色飲食：糌粑
糌粑是炒面的藏語譯音，在藏族同胞家作客，主人壹定會給客人端來噴香的奶茶和糌粑，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（幹酪素）、糖疊疊層層擺滿桌。
4、苗族特色飲食：酸湯魚
酸湯魚所用的酸湯，用泉水和自種的香糯釀制而成，味型獨特、酸鮮可口。魚肉來自新鮮活魚，肉質細嫩。這道菜做成後，吃起來略帶酸味，鮮嫩爽口。
5、彜族特色飲食：琵琶肉
琵琶肉的制作歷史悠久，保存時間長，若不切開，三、四年不變味。琵琶肉肉色透明，色鮮味香，風味獨特，是迪慶藏族、彜族等待客及家用的上等佳肴。