糯嘰嘰的食物壹向是很多人的最愛,吃起來軟糯香甜。就小編知道的就有青團、糍粑、麻糍、冰皮蛋糕、黃米涼糕、梅花糕、炒年糕等等,就個人口味而言我會更喜歡青團、糍粑和冰皮蛋糕。
糍粑是用糯米蒸熟後再搗爛所制,人工的最為好吃,大家也經常能夠看到制作視頻。視頻裏需要幾個壯漢不停的用石臼去大力搗錘,還需要不停的攪拌。這樣子做出來的糍粑口感上才更加的細膩,咬起來軟糯香甜。糍粑的做法有很多,早上可以吃炸糍粑,外面酥酥脆脆裏面卻很綿軟,不過會有壹絲絲的油膩,畢竟是油炸食品。其次出現了新版的糯米糍粑,小火裏稍微煎制壹下,撒上黃豆粉吃起來也是別有壹番滋味。大眾比較常見的就是紅糖糍粑了,在很多店裏都是名小吃,讓人吃得回味無窮。
每每到了清明季節,青團也成為了很多人的最愛。青團主要是用艾草汁和糯米粉去制作的,裏邊會有很多各種不同的餡料,比較常見的就是豆沙和蛋黃味的。南京這邊有很多售賣青團的店,有些味道確實很不錯,青團吃起來口感綿軟,外面壹層皮非常的香甜,和餡料搭配著不甜不膩。
冰皮蛋糕很多地方都售賣,小編比較喜歡吃的是羅森的冰皮蛋糕,它有很多種口味,個人最喜歡吃葡萄和白桃口味的。外面的冰皮摸起來軟軟涼涼的,咬壹口Q彈中又帶著壹絲絲的爽滑,裏邊有各種各樣子的餡料。冰皮蛋糕不會太過於甜膩,葡萄和白桃口味更是非常的清爽,搭配著外面的冰吃皮咬起來非常的松軟。大家吃過羅森的冰皮蛋糕嗎?更喜歡哪個口味呢?
以上是小編比較喜歡的糯嘰嘰的食物,大家還知道哪些呢?