說到雞胸肉，相信大家都經常吃到了，尤其是在肯記，麥記等快餐店經常有雞胸肉做的美食，什麽炸雞柳，上校雞塊之類的，其實雞胸肉的熱量低，比較適合減肥人士吃，它的吃法很多，在家裏就能夠輕易做出來，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享幾種雞胸肉的特色吃法，喜歡吃雞肉的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關註，我每天都會更新分享不壹樣的美食教程，相信總有壹道會是妳想學的菜肴噠！?
茄 汁 雞 胸 肉?
點評：茄汁開胃不易出錯，還能加點喜歡的蔬菜
1、150g雞胸肉切小塊，加半勺黑胡椒粉、半勺鹽、1勺料酒、半勺澱粉、1勺生抽，腌個20分鐘。
2、番茄去皮（底部劃十字，倒扣入鍋中，水裏燙壹下很好撕皮），切小塊，鍋中放壹點點油，倒入番茄炒至略微出汁後，加100ml左右的熱水，小火煮6分鐘讓番茄變成糊狀。
3、加入腌制好的雞胸肉炒至變色。
4、再加入45g雜蔬丁，加入半勺鹽，大火收汁約1分鐘。茄汁雞胸肉完成！
| 無 油 雞 柳 |
點評：拿來當零嘴，壹口壹個停不下
菜譜參考@小猴姐姐
1、140g雞胸肉洗凈切長條，用刀背輕輕拍打（可以讓口感更嫩），放入碗中。
2、加2勺料酒、1勺酸奶、壹個蛋清、少許鹽、辣椒粉和黑胡椒粉拌勻後腌制20分鐘。
*用酸奶可以讓雞胸肉口感更加嫩壹些，如果不想吃辣也可以不放辣椒粉。
3、碗裏或者碟子中倒入25g面包糠平鋪開，將腌制好的雞胸肉條蘸滿至均勻。
4、烤箱預熱200度，烤盤墊油紙，放入裹了面包糠的雞柳，待烤箱溫度達到後放入烤箱中層20分鐘後取出，完成。
*根據自己切的厚度來決定烤箱時間，如果切比較細薄可以烤約15分鐘左右。
| 鹽 焗 雞 胸 肉 |
點評：鹹香多汁，15分鐘左右搞定~
1、1塊雞胸肉洗凈瀝幹水分，橫向片成兩片，用刀背或松肉錘輕拍。
2、雞胸肉先加入半勺料酒塗抹均勻，再加入半勺鹽焗雞粉和小半勺海鹽，表面抹上少許油，最後在表面貼上幾片姜片腌制20分鐘。
3、電飯鍋鍋底抹上薄薄壹層油，放入雞胸肉，加入2勺水後按下煮飯鍵煮8分鐘。
4、待雞胸肉壹面金黃後，翻面再煮6分鐘。電飯煲鹽焗雞胸肉完成！