麥索爾、磚包成、青稞餅、蜂蜜蜜餞、酥油等。
1，麥索爾:青海省達日縣的民間小吃。在尚青，未幹燥的全粒小麥或青稞與鹽水混合，在鍋中燉煮，摩擦和簸揚，或在案板上磨成細條，或用小石磨和水磨磨成長條。可與蒜末和熟油混合，具有特殊的風味。它也可以用作粥和米飯的配料。不碾磨整粒谷物的食物被稱為烘烤小麥或烘烤青稞。
2、磚城:風味面食。外層是白色的，內層是雜的。將充分發酵的小麥粉和青稞粉分層卷成清油或亞麻籽油，撒上豆粉、紅花等食用色素，卷成整體，切成段，蒸熟。也有不滾油不刷漆的。用同樣的土建造的磚墻稱為磚墻。
3.大麥餅:大麥餅是壹種用大麥粉制作和烘焙的食物。色澤金黃，香甜可口。將青稞磨成面粉，然後將青稞面粉加入泡打粉中並與水混合，靜置約三小時。面團發酵好後，加入菜籽油和香豆沫，放入烤箱烘烤，香濃的青稞餅就做好了。
4、蜂蜜:蜂蜜是青海風味的油炸面食，俗稱油圈。在壹個盆中，小麥粉與溫水混合加入酵母制成特別柔軟的面團，然後與綠油、蜂蜜混合均勻。然後將綠油倒入鍋中煮熟，用手拉起面團，用手指在面團上搗壹個小洞，放入油鍋中，用文火煎至金黃色取出。
5、酥油:它是由牛、羊奶精制而成。藏族人（尤其是牧區的藏族人）每天的熱量來源除了肉以外就是黃油。逢年過節，人們還會用酥油炒水果卡。黃油對西藏人來說有很多用途。它不僅是泡茶和做飯的主要材料，而且是即使去寺廟供奉神靈和在祭壇油燈上添加香油的液體黃油。