1白蘿蔔羊肉餡餃子
冬吃白色食物，冬吃蘿蔔夏吃姜，如白蘿蔔、白菜、雪梨、銀耳等。，非常適合寒冷的冬天，滋陰潤肺，具有很好的保健和滋補作用。羊肉是冬季很好的滋補品，常吃可以增加抵抗力，不感冒。餃子冬天的第壹餐，白蘿蔔羊肉餡的餃子壹定是首選。蘿蔔和羊肉的完美結合，好吃不膩。
2.白菜豬肉餡
吃大白菜比吃各種蔬菜好。大白菜在冬天是最好的。大白菜餃子是冬季的壹大特色，它的絕配是五花肉，味道鮮美，是冬季餃子中最受歡迎的餃子餡。大白菜餃子餡的要點:用大白菜葉包餡炒白菜，白菜更嫩，不出水。許多人在菜葉菜的幫助下直接制作餡料，味道沒有那麽美味。
3.豬肉土豆餡餃子
冬天餃子離不開豬肉。應該很少有人在餃子中吃過這種餡料。其實我家經常在餃子裏包土豆餡的，味道很好很好吃，特別適合容易積食的孩子。在冬天，他們幾乎每天都吃白菜和蘿蔔餡，所以如果他們改變口味會有不同的驚喜。
4、韭菜雞蛋餡
韭菜雞蛋餡的特點是壹個鮮字。韭菜是為餃子而生的。吃韭菜不包餃子是沒有靈魂的。這個餃子餡不用解釋，每個人都知道它的美味。韭菜餡包餃子的要點:首先，加入熟油混合韭菜，並用油包裹葉子，這樣煮出來的餃子顏色翠綠，沒有水分，特別新鮮。
5.豬肉大蔥餡
豬肉大蔥餡是冬天餃子的壹大特色。用它做的餃子壹個字香。蔥香和豬肉香的結合讓人欲罷不能，但包蔥和餃子的過程需要付出眼淚，尤其是切蔥餡時，必須“全副武裝”，否則眼淚會流下來。為了吃到這美味的食物，流再多的眼淚也是值得的。
6、韭菜三鮮餡
韭菜的三鮮餡料是海鮮、韭菜、雞蛋、大蝦，或韭菜、雞蛋、蝦仁，或韭菜、雞蛋、扇貝。只有壹種海鮮才能稱為三鮮。