永州特產壹：永州血鴨
永州血鴨是湖南永州著名的傳統食品，歷史非常悠久。傳說起源於太平天國運動時期。其制作工藝非常精細，選用鴨肉、鴨血、生姜為主要原料，采用傳統制作方法制作而成。做出來的血鴨麻辣嫩油鹹鮮香。
永州特產二：永州醬板鴨
永州鹽水鴨是湖南永州的傳統名吃。它有著非常悠久的歷史，起源於清末。其用料考究，制作精細。選用肥嫩的鴨子為主要原料，宰殺洗凈，配以各種調料。它是用傳統的制作方法制成的。制成的鹽水鴨以香、肥、脆、嫩著稱。
永州特產三：新田板栗
新田板栗產於湖南省新田縣秀峰山山區。空氣清新，環境無汙染，土壤含硒高，培育出的天然綠色食品色澤鮮艷，營養豐富，口感極佳。含蛋白質5.7%，脂肪2%，碳水化合物62%，維生素和人體不可缺少的硒微量元素，果實大小均勻，質量高。