1、東江鹽焗雞
東江的鹽焗雞是東江菜肴裏既傳統又很特色的壹大名菜，它的特點就是味道鮮美，皮脆，口感爽滑，咬上壹口就像是在天上壹樣，讓人心曠神怡。
2、梅菜扣肉
梅菜是惠州的傳統美食特產，清甜爽口，口感嫩滑，香味撲鼻，不寒不燥不濕不熱，被稱之為是天下名菜之壹，因為這道菜的特點就是：吃起來肉爛味香，肥而不膩，吃了還想吃。
3、八寶窩全鴨
八寶窩全鴨是以，香菇，蓮子，蝦米，魷魚，肉粒，鹹蛋，糯米等各種原料作餡，放進鴨內，讓味道去腥而且把食材放在鴨口腔裏，然後放湯煮開後香味飄飄，柔軟爽口，是我們的最愛。
4、白切雞
白切雞在廣州菜中是最普通的壹種，不用加任何配料，白切雞仍然可以保持原汁原味，因為白切雞色白裏夾帶著油黃，味道那是清淡鮮美，皮脆，撒上蔥花就更香。
5、燒味
燒味在廣東的美食中是很流行的，燒味裏包含了各種食材，它做出來是那麽的色澤鮮嫩，香味四溢，肉很爽口，而燒鴨，燒鵝也是港式燒味中的經典。