街邊小吃有哪些美味？

逛夜市的時候，經常會看到街邊擺滿了各種各樣的小吃攤，各種美食小吃的香味飄來，對於吃貨來說真的很難控制自己的嘴巴，壹定會買來吃。這些街邊小吃非常的有人氣，也非常有人間煙火味，在夜市中看看逛逛，去尋找這種美食真的令人非常有回味，沈浸於這樣的熱鬧之中，令人心情愉悅。份量必須要“小”，不能壹份就吃飽那種，需要邊逛邊吃，吃完這個還能吃那個的那種。烤冷面是來自東北的美味街頭小吃。冒著煙、“滋滋”作響的鐵板上烤著面皮，面皮在鐵板的煎烤下逐漸變脆。秘制醬料刷在面皮上，撒上芝麻、孜然、蔥花香菜，按個人喜好可以加雞蛋、火腿腸，又或者如果小販的攤位比較特殊甚至還可以加壹些海鮮。魷魚的鮮香味混合著秘制辣醬的香味撲鼻而來，實在是讓人口水直流。鐵板上的魷魚，不斷地翻動，聽著油漬著魷魚發出的響聲，同時醬料壹層壹層的刷上，那香味、那視覺沖擊力讓人難以抗拒。街頭小吃便宜而又方便，無論是夜市攤位還是手推車或者是售貨亭，妳都能找到當地人烹飪的地道小吃。冬天是吃烤地瓜的最佳季節，冷冷的寒風，來上壹口熱乎乎的烤地瓜，從嘴裏能壹直甜到心窩裏！最關鍵的是再冷的天，壹個烤地瓜吃下去，渾身都暖洋洋。章魚小丸子風靡全國，面糊配上章魚切的肉丁，煎至成壹個壹個圓圓的丸子，最後再撒上醬料，趁熱的時候吃，又香又鮮。由於制作這種食物不需要太大的地方。吃牛雜、牛腩，熟軟有嚼勁，搭配上獨門的醬汁，讓人吃得欲罷不能，直呼過癮。美味牛雜征服了無數人的味蕾，每次出攤都能排起很長的隊伍，等上壹個鐘也在所不惜。雲吞面用的是“竹升面”，制作相當的繁瑣，口感筋道有力，味道清香，煮熟的雲吞和竹升面，加入用大地魚、蝦皮、瑤柱、雞煲成的清湯，淋入少許豬油，喜歡吃面的千萬別放過的美味。