明糖圓可以用於婚嫁。潮汕明糖圓也叫芝麻糖，其歷史溯源悠久，創於潮汕地區，至今幾百年歷史。在潮汕地區起源用於婚嫁，至今也保留就這個習俗。但是現在基本上變為日常零食，很受潮汕人喜愛。
明糖圓歷史及制作流程
老拱合明糖粒在清代早就出了名，是龍湖十大特色小吃之壹。潮汕婚嫁習俗裏面，送聘時男女雙方壹般都用明糖粒、豆條、荖花和菊花糕等四種或以上的傳統小食送給朋好友，俗稱四色茶。
明糖粒表面沾滿芝麻，寓意多子。廣東美食潮汕特產特色傳統糕點休閑小吃零食明糖圓。潮汕明糖圓也叫芝麻糖，其歷史溯源悠久，創於潮汕地區，至今幾百年歷史。
明糖粒主要用材為白糖、麥芽糖面粉、白肉丁和芝麻。制作時需精選油麻仁炒足熟備用，然後將白糖、麥芽糖配水煮沸。
再加入面漿煎裏至糊團狀，此時用白肉丁粘均勻，冷卻至隔天，切粒，粘上油麻仁即為成品。明糖粒打壓不變形，柔軟而有彈性，是壹款老少鹹宜的地道小食。