鄭州惠面是河南省鄭州市的壹種特色小吃。惠面是鄭州的特色美食，歷史悠久。它是壹種傳統小吃，有肉、素食、湯、蔬菜和米飯。它以其美味的味道和經濟效益而聞名於中原並遍布全國。徽面還想說說徽面。在鄭州沒吃過徽面羊肉的人不多。愛吃徽面羊肉的人壹定嘗過徽面。
2.熱湯
早餐喝壹碗熱氣騰騰的粘湯又便宜又餓，只要壹元錢，真是便宜又好吃。但是因為這家賣壹元錢的名碗，早上賣完就關門了。如果妳想讓朋友將來去河南，我建議妳去喝壹杯傻辣湯，讓妳忘不了那個味道。即使妳不喜歡它，妳也會對它的味道印象深刻。
3.鄭州油包子
鄭州油饃饃的做法:將拌好的面粉和成面團，放在案板上，在面團中撒入適量剁椒葉和洋蔥，抹上油，來回揉搓至差不多熟了，再抹壹遍油至面團分層，用搟面杖搟成圓形備用。鍋裏倒壹點油，火不要太大。把搟好的面團放進去，在面團正面倒壹點油，翻面至顏色金黃，然後出鍋。
4.葛記燜餅
葛記燜餅的薄餅細膩、松軟、香甜；選五花為肉，五分錢為方寸，八種食材為佳。配方獨特，水適量，火候適中，肉在壇子裏煮，小心慢燉，壇子裏肉好，入口不膩。它遠近聞名，在中原地區享有盛名。
5.紅燜羊肉
紅燜羊肉是河南名吃，流行於登封，在河南流傳甚廣。它是河南名吃的壹大特色。妳到鄭州後壹定要嘗嘗。真的很好吃。