制作配料:豆類、五花肉、洋蔥、胡蘿蔔、木耳、甜面醬、食用鹽、胡椒粉和面粉。
生產步驟
1.今天,要教妳的食物是豆肉包子。吃起來特別好吃,皮薄餡大,松軟可口,香味十足。首先準備制作豆沙包所需的材料,準備壹大把豆角,然後準備壹個洋蔥,半個胡蘿蔔,壹小把幹木耳,半斤五花肉,壹勺甜面醬,適量的食用鹽,胡椒粉和面粉。準備好做豆肉包所需的所有材料後,我們就可以開始烹飪了。
2.首先,處理豆子,將準備好的豆子放在壹個大盆中,然後加入適量的水清洗豆子。將豆子洗大約2-3次。洗完後,瀝幹水分,放在案板上。先把它切成小丁,盡可能多的切成片。然後放在壹個大碗中備用,然後處理洋蔥。
3.將我們準備好的洋蔥去掉最外層的皮,然後切掉頭部和尾部,切好後切成4塊,然後切成小丁。如果妳認為切洋蔥會辣眼睛,那就在切洋蔥之前用清水浸泡10分鐘,這樣就不會辣眼睛了。切好小蔥丁後,放入碗中。
4.將洗凈去皮的胡蘿蔔取出,切成薄片後切成丁,將胡蘿蔔丁放入洋蔥中。然後把提前泡好的木耳切碎,盡量切碎,放在壹邊備用。準備好的五花肉清洗幹凈後切成長條,然後切成小塊,要越小越好。切好之後,放在壹邊開始烹飪。
5.炒鍋不需要放油,只需要將五花肉放入其中,然後用小火慢慢炒出五花肉中的油,將五花肉連同油壹起倒入豆角中並再次攪拌,以鎖住豆角中的水分,然後加入剛剛切好的食材,然後加入壹勺甜面醬,壹勺食用鹽和壹些胡椒粉,攪拌均勻備用。
6.將準備好的面粉放入大碗中,用筷子將面粉分成兩半,壹半倒入冷水和面條,壹半倒入開水和面條,調和後混合在壹起,然後揉成面團。面團應該稍微小壹點。揉好後,拿到案板上揉幾下。揉好後,把面團做成小壹點的饃皮。
7.把餡料包在肉皮裏,放在壹邊。蒸鍋上鋪壹層紗布,把燒開的熱水倒在上面,然後把袋子放在上面,蓋上蓋子蒸40分鐘。到時候就可以吃了。