淮安楚州是壹座美食之城，而其中最吸引人的當屬各種小吃。這裏不僅有美味的熱幹面、豆腐皮、雞湯漢堡等淮揚特色美食，還有楚州獨有的擔擔面、糖葫蘆等小吃，讓人欲罷不能。
第壹種小吃是擔擔面，以獨有的麻辣 sauce 為底料，加入各種配料，包括肉末、花生醬、蔥花等。其中最重要的是麻辣調料，它不僅辣而且麻，讓人吃了感到舌頭發麻，但也會讓人壹口接壹口想吃下去。此外，糖葫蘆也是壹種非常受歡迎的小吃，是將草莓、橙子、蘋果等水果串在糖葫蘆棒上，先經過糖水的煮炒，然後放到冷水中讓糖汁變成壹層薄薄的糖衣，既美觀又味道獨特。
除此之外，楚州還有壹種叫做糯米球的小吃，它是將糯米粉和糖混合攪拌後，放入煮沸的水中煮熟，然後沾上芝麻或椰子絲，吃起來軟糯可口。這種小吃也是淮安的家喻戶曉，經常能在街邊小攤上看到。
在楚州，小吃文化繁榮，各種能想到和想不到的美食都能在這裏找到。如果妳到楚州玩，不要忘了品嘗這裏的各種小吃，讓妳的味蕾享受到無盡的美味。