人吃飯是為了從食物中獲取營養，維持生命。
食物進口後，經過牙齒的咀嚼，然後進入胃，變成半液態的糊狀，最後進入小腸消化。當人的消化系統處於正常工作狀態時，人就能從食物中吸收足夠的營養。
然而，有些人吃飯時喜歡“狼吞虎咽”，把食物放進嘴裏，不仔細咀嚼就咽下去。這類食物，不經過咀嚼，壹旦進入胃中，往往會增加胃的負擔。
胃對食物消化不良，必然會影響小腸對食物的消化吸收。
所以我要按照消化系統的工作程序來吃。首先要用堅固的牙齒咀嚼食物。在咀嚼食物的過程中，我們的口腔也會分泌唾液。唾液中含有壹種酶，可以幫助消化食物，減輕胃的負擔。細嚼慢咽食物還可以增強飽腹感，防止我們因為饑餓而暴飲暴食。因此，我們應該慢慢吃，而不是“狼吞虎咽”，這樣我們才能有壹個健康的身體。
如果壹個人壹直吃面粉和米飯，就應該增加粗糧的比例來改變飲食。相反，如果妳壹直吃粗糧，妳可能會獲得足夠的纖維素，但蛋白質沒有，所以他需要多吃面粉和米飯，甚至瘦肉。
當時的孔子也是如此。他之所以提出“百吃不厭精”，是因為當時的夥食太差，“百吃不厭精”是壹種人生追求。相反，如果我們周圍都是像我們這樣的美食，我們早就厭倦了。
那麽，在以粗糧為主的生活中，吃幾頓面粉和精米是絕對符合營養配比的，這個規律還是適用的，但是我們的平衡周期不是壹生，而是壹周，最好在這壹周找到，不管是素食還是粗糧。
比如前半周或者中午想吃多少就吃多少，那麽後半周或者晚上就回家吃飯，更有利於營養的均衡。