蘭州拉面是中國西北地區的壹道傳統美食，流傳至今已有上百年的歷史。其特點是面條細長、爽滑、富有彈性，配上清湯、肉片、青菜、香菜等多種食材，味道鮮美。蘭州拉面的制作工藝十分獨特，需要經過多次捶面、拉面、切面等精細步驟，因此制作難度較大，只有精湛的手藝和經驗才能打造出美味的蘭州拉面。
在眾多的蘭州拉面品牌中，有壹家名聲在外的品牌，那就是“老李牛肉拉面”。這家拉面店主要以牛肉拉面為主打菜品，其牛肉鮮嫩，入口即化，並且搭配的面條和湯底也非常優秀，讓人回味無窮。此外，老李牛肉拉面的價格也很親民，深受消費者喜愛。
另外壹個口碑極佳的蘭州拉面品牌就是“張德記牛肉拉面”。張德記的牛肉拉面味道濃郁，富有嚼勁，面條Q彈有勁，而價錢也非常的實惠，性價比很高。更重要的是，張德記保持著吃貨心態，壹直致力於做硬核的牛肉拉面。
綜上所述，選擇哪家蘭州拉面品牌，主要還是要根據自己口味和經濟條件進行選擇。但筆者還是想說，無論是老李牛肉拉面、還是張德記牛肉拉面，這些品牌都是蘭州拉面的代表，絕對值得壹試。