青椒魚的做法

將魚殺死，然後切片或切塊；將魚飼料撒在魚上，腌制均勻；將大蔥切成小塊或顆粒；將豆腐依次切成小塊，使其入味；燒熱鍋，放入食用油，然後放入魚露，將鍋底的辣椒包和青椒包倒入油鍋，翻炒均勻；用清水翻炒，水量大概能淹死魚。鍋底燒開，魚片就可以放進去了。先放骨頭(魚頭和魚排)，再放魚；魚煮好後，放豆腐；3分鐘左右就可以把大蔥放進去，然後關火，上桌。

青椒魚是壹道美味，主料是草魚/鱸魚。

配料:草魚/鱸魚。

輔料:青椒、杭椒、小紅椒、小青菜。

調料:鹽、蒸魚、醬油。

練習:

1.首先，把魚去骨，把魚肉變成魚片。

2.用清水洗凈魚，去除血漬。

3、用鹽把握力度，把蛋清放均勻，最後把澱粉放均勻。

4.將青椒和紅椒切成小塊。

5.首先把魚骨焯壹下。

6.去掉魚刺，然後是魚片和蔬菜。

7.移走盤子。

8.鍋中倒入油，爆香青椒、青椒，加入少許鹽調味。

9.把炸醬倒在魚上，然後趁著熱鍋把蒸好的魚用醬油煮壹下，澆上去。這道菜準備好了。

10、葷素搭配，嫩滑可口，非常適合夏天的壹道好菜。