* **伊犁酒**。伊犁酒是壹種白酒，其生產於中國新疆維吾爾自治區新源縣伊犁河谷的肖爾布拉克鎮等地區。這裏水草豐美、物產豐富，被譽為“塞外江南”“新疆糧倉”，為白酒生產提供了豐富優良的自然條件。其中，伊力特、伊力老窖、伊犁河、肖爾布拉克等白酒，酒香醇厚，遠近聞名，聲名遠播。
* **莫乎爾葡萄**。莫乎爾葡萄是壹種具有特殊風味的葡萄，其特點包括味道純、果肉緊、皮厚、好儲存、易運輸等。霍城縣莫乎爾牧場以盛產這種葡萄而具有“中國紅地球葡萄之鄉”的美稱。
* **喀拉布拉蘋果**。喀拉布拉蘋果是新疆的著名土特產之壹，被譽為“蘋果之鄉”。這種蘋果性平、味甘、微酸，生津止渴，清熱除煩，健胃消食。它的果肉清脆香甜，能幫助消化，而且富含鋅元素，可以增進記憶、提高智能。
* **馬鈴薯**。昭蘇馬鈴薯以其個大、皮薄、芽眼淺、耐儲存、營養豐富聞名。
此外，伊犁還有其他特產，如昭蘇天馬、霍城薰衣草、伊犁蘋果、察布查爾大米、鞏留核桃、昭蘇油菜、昭蘇大蒜、唐布拉黑蜂蜂蜜等。