香菜蓋飯：香氣撲鼻，口感絕佳的傳統中國美食
簡介
香菜蓋飯是壹道傳統的中國美食，以香菜為主要配料，口感清香爽口，深受廣大饕客的喜愛。在中國各地都有不同的做法和口味，但都以香菜為主要特點。
材料
-米飯
-雞蛋
-香菜
-蔥姜蒜
-鹽
-醬油
-食用油
步驟
1.煮飯
將米洗凈後加入適量的水，放入電飯煲中煮熟，然後保持溫度待用。
2.準備香菜
將香菜洗凈後切成小段，備用。
3.炒雞蛋
將雞蛋打散，加入適量鹽和醬油，攪拌均勻。鍋中加入適量油，燒熱後倒入蛋液，用鏟子不斷翻炒，炒至雞蛋熟透後盛出備用。
4.炒香菜
鍋中加入適量油，燒熱後加入蔥姜蒜，煸炒出香味後加入香菜，翻炒均勻。
5.蓋飯
將煮好的米飯倒入盤中，鋪上炒好的雞蛋和香菜，再撒上適量鹽和醬油，即可享用。
小貼士
-煮飯時可以加入適量的花生油，可以讓米飯更加松軟。
-炒香菜時不要炒太久，以免失去香味。
-蓋飯時可以根據個人口味加入其他配料，如肉類、蔬菜等。
結尾
香菜蓋飯是壹道簡單易學，口感絕佳的傳統中國美食。無論是在家中還是外出用餐，都可以輕松享用到這道美食。希望大家在制作時能夠根據自己的口味進行調整，制作出更加符合自己口味的香菜蓋飯。