西西裏島是地中海最大的海島之壹，而且也是因為海洋的饋贈被人們所知曉，可以說是大大受益於海洋，所以那裏的海鮮最為出名。
在西西裏最好的海鮮就是生蠔了。雖然品質算不上是世界上最頂尖的，但是這裏的吃法非常獨特，保證讓妳吃過壹次以後就忘不了。首先要把生蠔的蓋子撬開，然後直接放在架子上用小火烹烤，不過還有最重要的壹步，就是要用香檳、新鮮奶油和白胡椒調成醬汁，淋在生蠔上再大火烤制3分鐘，最後再淋上壹大勺最新鮮的檸檬汁，放進嘴裏味道又清爽又刺激，簡直絕了！
而且這裏的人們也會做沙丁魚料理，像用沙丁魚做的意面很特別，吃過的人形容沙丁魚意面的口感是“酸中帶甜、甜中帶鮮、鮮中又有果味鹹味的美妙交織”，聽起來就很享受，不像其他國家做出來的料理，味道單壹。而且西西裏的章魚沙拉味道也很鮮美，不要覺得這是壹個黑暗料理，其實吃起來非常有嚼勁也不會有腥氣。
這裏的海膽是“西西裏三大風味”之壹。搭配上歐芹、檸檬、橄欖油和海膽黃，組成了這裏獨特的風味，海膽意面和海膽拌飯壹定要嘗壹嘗，會讓妳發現新世界。另外兩大風味就是茄子和開心果了。那裏的人會把茄子做成沙拉，還可以做成拌面；而開心果可以用在醬料、菜肴和各種甜點中。
這裏還有壹道菜是牛肉做的，搭配了豌豆，超級下飯。而且裏面的牛肉給的很多，還很有嚼勁，可以搭配別的涼菜壹起吃。