長沙臭豆腐可以到長沙湘戀食光餐飲小吃培訓學，地址是湖南省長沙市長沙縣南山路尚都花園城7棟215室。
長沙臭豆腐是湖南省長沙市的壹道傳統特色小吃，屬於湘菜，該小吃又被長沙當地人稱為臭幹子，其色墨黑，外焦裏嫩，鮮而香辣， 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
長沙臭豆腐起源
1、長沙有個小吃聚集的坡子街，吸引了許多本地人和外地遊客前來逛吃，而在裏面還有壹座歷史悠久的建築，它就是火宮殿。坡子街裏的火宮殿，現是壹個小吃城，但它最大的特色卻是所處的這壹棟建築，始建於明朝的乾元宮，已有近500年歲月。如今逛在火宮殿，也會發現裏面藏著壹間小小的“臭豆腐非遺館”，在這裏也可以了解到長沙臭豆腐的制作工藝和歷史。
2、他們的臭豆腐源自於清朝同治年間，也就是200多年前。這個臭豆腐，最初時是長沙的壹個小豆腐店，在偶然間將放置了很久的壹缸醬腌豆腐幹，進行油炸，發現口味不錯，因而開始售賣，也迎來了火爆的生意。再後來，這家店的後人去了火宮殿賣臭豆腐，也成為了這裏的壹道招牌。
3、臭豆腐在長沙，可以說是最具代表性的美食，走在黃興路步行街上，也能看到以臭豆腐小攤為形象的銅像。