立夏吃什麽傳統食物 5種立夏傳統美食妳吃過幾種?

1、立夏飯。舊時立夏時節，寧波壹帶的鄉下用五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯，也稱立夏飯。隨著生活水平提高和物資的豐富，南方很多家庭將五色豆子替換成豌豆、雷筍、蠶豆、莧菜、香菇丁、鹹肉丁、胡蘿蔔等食材，寓意“五谷豐登”，頗具儀式感。俗話說“千補萬補，不如立夏壹補”，吃立夏飯同時也寄語人們希望壹年到頭身體健康。

2、立夏蛋。立夏吃蛋是江南壹帶的習俗。這壹天人們用茶葉或核桃殼煮成立夏蛋，民間認為立夏吃蛋能夠強健身體。孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前，傳說這樣能保佑孩子不得夏熱病。

3、立夏茶。立夏茶，也叫七家茶，是江浙壹帶立夏的習俗。立夏之日，新茶上市，婦女要聚集七家的茶葉，***同烹飲，說是飲了立夏茶，可以防止疰夏，讓妳健康平安度夏。

4、立夏粥。立夏時節，湖南耒陽人各家各戶都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉絲、糯米丸子、紅棗、豬雜、幹筍、紅棗、豌豆、豆芽等十多種食材做輔料，加入大米中熬成香氣四溢的粥。

5、立夏粿。立夏果，又稱立夏粿，是江西弋陽壹帶立夏節氣的特色食品。立夏這天，家家戶戶都會煮壹大鍋立夏粿，吃壹整天。立夏粿是用米蒸熟後揉爛，搓成小團子，加入豆芽、豆幹、蝦皮、豌豆之類的食材壹起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相傳吃立夏粿表示送春迎夏，品種越多就表示春收越豐富，喜慶有余。